Trehalose CAS 99-20-7

Trehalose मुख्यतया तीन प्रकारमा विभाजित छ: α, α-trehalose, α, β-trehalose र β, β-trehalose। यो मोल्ड, शैवाल, सुक्खा खमीर, एर्गोट, आदि मा अवस्थित छ, र पनि कृत्रिम रूपमा संश्लेषित गर्न सकिन्छ। यो जैविक जीवन शक्ति को संरक्षण को विशेष प्रकार्य छ र प्रभावकारी कोशिका झिल्ली र प्रोटीन को संरचना को रक्षा गर्न सक्छ। Trehalose, α, α-trehalose को रूपमा पनि चिनिन्छ, D-glucopyranose को दुई अणुहरु को heterocephalic कार्बन परमाणु (C1) मा hemiacetal हाइड्रोक्सिल समूह को बीच निर्जलीकरण द्वारा बनाईएको एक गैर-कम गर्ने disaccharide हो।