निसिन CAS १४१४-४५-५
निसिन स्ट्रेप्टोकोकस ल्याक्टिसद्वारा उत्पादित पोलिपेप्टाइड जीवाणुरोधी पदार्थ हो, जसमा ३४ एमिनो एसिडहरू हुन्छन्। मानव शरीरमा प्रवेश गरेपछि, यो इन्जाइमहरूद्वारा विभिन्न एमिनो एसिडहरूमा विघटित हुन्छ, कुनै अवशेष छोड्दैन, औषधि प्रतिरोध गर्दैन, र मानव शरीरमा प्रोबायोटिक्सलाई असर गर्दैन। निसिनले खाना बिग्रने धेरै ग्राम-सकारात्मक ब्याक्टेरियाहरूको वृद्धि र प्रजननलाई प्रभावकारी रूपमा रोक्न सक्छ, विशेष गरी गर्मी-प्रतिरोधी ब्यासिलस, क्लोस्ट्रिडियम बोटुलिनम र लिस्टेरियामा बलियो निरोधात्मक प्रभाव पार्छ। निसिन एक अत्यधिक कुशल, गैर-विषाक्त, सुरक्षित र साइड-इफेक्ट प्राकृतिक खाद्य संरक्षक हो, र राम्रो घुलनशीलता र स्थिरता छ।
| वस्तु | मानक |
| उपस्थिति | दुधे सेतो देखि हल्का खैरो पाउडर |
| सामग्रीहरू | ≥९०० IU/मिलीग्राम |
| सुकाउँदा तौल घट्छ | ≤३.०% |
| सोडियम क्लोराइड | ≥५०% |
| pH(१% घोल)) | ३.२-३.८ |
| सिसा (Pb)) | ≤१ मिलीग्राम/केजी |
| कुल उपनिवेश गणना | ≤१०cfu/ग्राम |
| एस्चेरिचिया कोलाई | <३.०MPN/ग्राम |
| कोलिफर्म ब्याक्टेरिया | <३.०MPN/ग्राम |
| साल्मोनेला | पत्ता लगाउन नसकिने |
निसिन (इनिस), जसलाई ल्याक्टोबैसिलस पेप्टाइड पनि भनिन्छ, स्ट्रेप्टोकोकस ल्याक्टिसद्वारा उत्पादित पोलिपेप्टाइड पदार्थ हो। उपभोग गरेपछि, यो मानव शरीरको शारीरिक pH अवस्था र α -काइमोट्रिप्सिनको कार्य अन्तर्गत एमिनो एसिडमा द्रुत रूपमा हाइड्रोलाइज हुन्छ। यसले मानव आन्द्राको सामान्य वनस्पतिलाई परिवर्तन गर्दैन वा अन्य एन्टिबायोटिकहरू जस्तै प्रतिरोध समस्याहरू निम्त्याउँदैन। निसिनमा अन्य एन्टिबायोटिकहरूसँग क्रस-प्रतिरोध हुँदैन र यो एक अत्यधिक कुशल, गैर-विषाक्त, सुरक्षित र उत्कृष्ट प्राकृतिक खाद्य संरक्षक हो। यसले ब्यासिलस स्टेरोफिलस, ब्यासिलस सेरियस, स्टेफिलोकोकस ऑरियस, लिस्टेरिया र क्लोस्ट्रिडियम बोटुलिनम जस्ता विभिन्न ग्राम-सकारात्मक ब्याक्टेरियाका वनस्पति कोषहरू र बीजाणुहरूलाई प्रभावकारी रूपमा रोक्न र मार्न सक्छ। खानामा थप्दा, यसले खानाको नसबंदीको तापक्रमलाई उल्लेखनीय रूपमा कम गर्न सक्छ, नसबंदीको समय छोटो बनाउन सक्छ, र खानालाई यसको मूल पोषक तत्व, स्वाद र रंग कायम राख्न मद्दत गर्न सक्छ।
निसिन एक साँघुरो-स्पेक्ट्रम जीवाणुरोधी एजेन्ट हो जसले ग्राम-पोजिटिभ ब्याक्टेरियालाई मात्र मार्न र रोक्न सक्छ र खमीर, ग्राम-नेगेटिभ ब्याक्टेरिया र ढुसीहरू विरुद्ध अप्रभावी हुन्छ। चीनमा, यो मासु उत्पादनहरू र दुग्ध उत्पादनहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, अधिकतम ०.५ ग्राम/किग्रा। वनस्पति प्रोटीन पेय पदार्थ र क्यानमा अधिकतम प्रयोग ०.२ ग्राम/किग्रा हो।
२५ किलोग्राम/ड्रम, ९ टन/२०' कन्टेनर
२५ किलोग्राम/झोला, २० टन/२०' कन्टेनर
निसिन CAS १४१४-४५-५
निसिन CAS १४१४-४५-५
