Tartrazine CAS 1934-21-0

टार्ट्राजिन एक समान सुन्तला पहेंलो पाउडर हो, जसमा ०.१% जलीय घोल पहेंलो र गन्धहीन देखिन्छ। पानीमा घुलनशील, ग्लिसरोल, र प्रोपाइलिन ग्लाइकोल, इथानोलमा थोरै घुलनशील, तेल र बोसोमा अघुलनशील। 21 ℃ मा घुलनशीलता 11. 8% (पानी), 3.0% (50% इथेनॉल) हो। राम्रो गर्मी प्रतिरोध, एसिड प्रतिरोध, प्रकाश प्रतिरोध, र नुन प्रतिरोध, साइट्रिक एसिड र tartaric एसिड स्थिर, तर गरीब ओक्सीकरण प्रतिरोध। यो क्षारको सम्पर्कमा आउँदा रातो हुन्छ र घट्दा फिक्का हुन्छ।