सोडियम ट्राइपोलिफोस्फेट CAS ७७५८-२९-४
सोडियम ट्राइपोलिफोस्फेट सेतो पाउडर। पानीमा घुलनशील हुन सजिलो, यसको जलीय घोल क्षारीय हुन्छ। सोडियम ट्राइपोलिफोस्फेटले मासुको कोमलता बढाउन सक्छ र माछा उत्पादनहरूको लागि खाद्य सुधारकर्ता र पेय पदार्थहरूको लागि स्पष्टीकरण एजेन्टको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। सोडियम ट्राइपोलिफोस्फेट कोठाको तापक्रममा धेरै स्थिर हुन्छ र आर्द्र हावामा ढिलो हाइड्रोलिसिस प्रतिक्रियाबाट गुज्रन्छ, अन्ततः सोडियम अर्थोफोस्फेट उत्पादन गर्दछ।
| वस्तु | निर्दिष्टीकरण |
| PH | ९.०-१०.० (२५ डिग्री सेल्सियस, H2O मा १%) |
| घनत्व | २.५२ ग्राम/सेमी३ (२०℃) |
| पग्लने बिन्दु | ६२२ डिग्री सेल्सियस |
| बाष्पको चाप | <०.१ hPa (२० डिग्री सेल्सियस) |
| प्रतिरोधकता | २० ग्राम/१०० एमएल (२० डिग्री सेल्सियस) |
| भण्डारण अवस्थाहरू | भण्डारण तापक्रम: कुनै प्रतिबन्ध छैन। |
सोडियम ट्राइपोलिफोस्फेट एक गुणस्तर सुधारकर्ता हो जसले जटिल धातु आयनहरू, pH मान, र खानाको आयनिक शक्ति बढाउने प्रभाव पार्छ, जसले गर्दा खानाको आसंजन र पानी धारण क्षमतामा सुधार हुन्छ। चीनको नियमहरूले यसलाई दुग्धजन्य उत्पादनहरू, माछा उत्पादनहरू, कुखुरा उत्पादनहरू, आइसक्रिम र इन्स्ट्यान्ट चाउचाउहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, अधिकतम ५.० ग्राम/किग्रा प्रयोगको साथ; डिब्बाबंद खाना, फलफूलको रस (स्वाद) पेय पदार्थहरू, र बोटबिरुवामा आधारित प्रोटिन पेय पदार्थहरूको लागि अधिकतम खुराक १.० ग्राम/किग्रा हो।
सामान्यतया २५ किलोग्राम/ड्रममा प्याक गरिन्छ, र अनुकूलित प्याकेज पनि गर्न सकिन्छ।
सोडियम ट्राइपोलिफोस्फेट CAS ७७५८-२९-४
सोडियम ट्राइपोलिफोस्फेट CAS ७७५८-२९-४
