सोडियम पाइरोफोस्फेट CAS 7758-16-9

Disodium dihydrogen pyrophosphate गुणस्तर परिमार्जनकर्ताको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, जसले जटिल धातु आयनहरू, pH मान र खानाको आयनिक बल सुधार गर्न सक्छ, जसले गर्दा खानाको बाध्यकारी शक्ति र पानीको अवधारणमा सुधार हुन्छ। Disodium dihydrogen pyrophosphate किण्वन गति नियन्त्रण र उत्पादन तीव्रता सुधार गर्न बेकिंग पाउडर रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। तत्काल चाउचाउको लागि प्रयोग गरिन्छ, तयार उत्पादनको रिहाइड्रेसन समय घटाउनुहोस्, सड्न नदिनुहोस्। बिस्कुट र पेस्ट्रीहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ, किण्वन समय छोटो पार्नुहोस्, उत्पादनहरूको ब्रेकेज दर कम गर्नुहोस्, खाली ठाउँहरू सफासँग, भण्डारण अवधि विस्तार गर्न सक्नुहुन्छ।