सोडियम एरिथोर्बेट CAS 6381-77-7
सोडियम erythorbate खाद्य उद्योग मा एक महत्वपूर्ण एंटीओक्सिडेंट संरक्षक हो, जसले खानाको रंग कायम राख्न सक्छ। यो सेतो देखि पहेँलो सेतो क्रिस्टल कण वा क्रिस्टल पाउडर, गन्धविहीन, अलिकति नुन, र 200 ℃ भन्दा बढीको पिघलने बिन्दुमा विघटन हुन्छ। सुख्खा अवस्थामा हावामा पर्दा यो एकदम स्थिर हुन्छ। यसले मानव शरीर द्वारा एस्कॉर्बिक एसिडको अवशोषण र आवेदनमा बाधा पुर्याउँदैन। मानव शरीरले निकालेको सोडियम एस्कर्बेटलाई शरीरमा भिटामिन सीमा परिणत गर्न सकिन्छ।
| वस्तु | निर्दिष्टीकरण |
| भाप दबाव | 0P 25 ℃ मा |
| घनत्व | 1.702 [20 ℃ मा] |
| पिघलने बिन्दु | 154-164°C (विघटन) |
| भण्डारण अवस्थाहरू | सुख्खा मा सिल गरिएको, कोठाको तापमान |
| प्रतिरोधात्मकता | 97° (C=10, H2O) |
| घुलनशील | 146g/L 20℃ मा |
सोडियम एरिथोर्बेट मुख्यतया खाद्य उद्योगमा खानामा एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो मासु उत्पादन, माछा उत्पादनहरू, बियर, फलफूलको रस, फलफूलको रस क्रिस्टल, डिब्बाबंद फलफूल र तरकारीहरू, पेस्ट्री, डेयरी उत्पादनहरू, जाम, वाइन, अचार, तेल, इत्यादिमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। मासु उत्पादनहरूको लागि खुराक 0.5-1.0/ हो। kg जमेको माछाको लागि, तिनीहरूलाई चिसो हुनु अघि 0.1% -0.8% जलीय घोलमा डुबाउनुहोस्।
सामान्यतया 25 किलोग्राम / ड्रममा प्याक गरिन्छ, र अनुकूलित प्याकेज पनि गर्न सकिन्छ।
सोडियम एरिथोर्बेट CAS 6381-77-7
सोडियम एरिथोर्बेट CAS 6381-77-7
