पोटासियम फास्फेट मोनोबासिक CAS 7778-77-0
पोटासियम फास्फेट मोनोबासिक एक रंगहीन देखि सेतो क्रिस्टलीय वा क्रिस्टलीय पाउडर हो जसमा कुनै गन्ध छैन। सापेक्ष घनत्व 2.338 हो। पानीमा घुलनशील, इथेनॉलमा अघुलनशील। २.७% जलीय घोलको पीएच ४.२-४.७ भएको जलीय घोल अम्लीय हुन्छ। हावामा स्थिर। ADI0-70mg/kg (FAO/WHO, 1994)।
| वस्तु | निर्दिष्टीकरण |
| पिघलने बिन्दु | २५२.६ डिग्री सेल्सियस (लिटर) |
| भाप दबाव | 0P 25 ℃ मा |
| घुलनशील | 222 ग्राम/एल (20 ºC) |
| pKa | (1) 2.15, (2) 6.82, (3) 12.38 (25 ℃ मा) |
| PH | 4.2-4.6 (20g/l, H2O, 20℃) |
| भण्डारण अवस्थाहरू | +5°C देखि +30°C मा भण्डार गर्नुहोस्। |
पोटासियम फास्फेट मोनोबासिक एक गुणस्तर सुधारकर्ता हो जसले जटिल धातु आयनहरू, पीएच मान, र खानाको आयनिक शक्ति बढाउने प्रभाव पार्छ, जसले गर्दा खानाको आसंजन र पानी होल्ड गर्ने क्षमतामा सुधार हुन्छ। चीनको नियमहरूले यो गहुँको पीठोको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ, अधिकतम 5.0 ग्राम/किग्राको प्रयोगको साथ; पेय पदार्थहरूमा अधिकतम उपयोग मात्रा 2.0g/kg छ।
सामान्यतया 25 किलोग्राम / ड्रममा प्याक गरिन्छ, र अनुकूलित प्याकेज पनि गर्न सकिन्छ।
पोटासियम फास्फेट मोनोबासिक CAS 7778-77-0
पोटासियम फास्फेट मोनोबासिक CAS 7778-77-0
