अक्टानोइक एसिड CAS १२४-०७-२

क्याप्रिलिक एसिड एक मध्यम चेन फ्याटी एसिड हो। यसको चेनमा आठ कार्बनहरू हुन्छन्, त्यसैले यसलाई क्याप्रिलिक एसिड पनि भनिन्छ। क्याप्रिलिक एसिडलाई एक आवश्यक फ्याटी एसिड मानिन्छ र मानव शरीरको उचित कार्यको लागि आवश्यक छ। यसको अभावले स्मरणशक्ति वा एकाग्रता समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ। अक्टानोइक एसिड एक रंगहीन तेलयुक्त तरल पदार्थ हो, चिसो भएपछि फ्लेक क्रिस्टलमा ठोस हुन्छ, अलिकति असहज गन्ध र जलेको 膣, फलफूलको सुगन्धमा पातलो हुन्छ। पग्लने बिन्दु १६.३℃, उम्लने बिन्दु २४०℃, अपवर्तक सूचकांक (nD२०)१.४२७८। चिसो पानीमा थोरै घुलनशील, तातो पानीमा घुलनशील र इथेनॉल र ईथर जस्ता धेरैजसो जैविक विलायकहरू।