गर्मीको सुरुवातदेखि नै विभिन्न क्षेत्रहरूमा तापक्रम निरन्तर बढ्दै गएको छ। हामी सबैलाई थाहा छ कि तापक्रम बढ्दै जाँदा फलफूल र तरकारीहरू बिग्रने सम्भावना बढी हुन्छ। यो किनभने तरकारी र फलफूलहरूमा धेरै पोषक तत्व र इन्जाइमहरू हुन्छन्। तापक्रम बढ्दै जाँदा, फलफूल र तरकारीहरूको एरोबिक श्वासप्रश्वास छिटो हुन्छ। यसबाहेक, उच्च तापक्रमले ब्याक्टेरिया र फङ्गाको प्रजननमा धेरै वृद्धि गर्नेछ, जसले गर्दा फलफूल बिग्रने प्रक्रिया तीव्र हुनेछ। त्यसैले, गर्मीमा फलफूल र तरकारीहरू कसरी जोगाउने भन्ने कुरा सबैको चिन्ताको विषय बनेको छ।
सबैलाई थाहा भएकै कुरा हो, गर्मीमा धेरै प्रकारका मौसमी फलफूलहरू हुन्छन्, जुन शरद ऋतुका फलफूलहरू भन्दा फरक हुन्छन् र लामो समयसम्म रूखमा झुण्ड्याउन सकिन्छ। यदि गर्मीमा फलफूल पाकेपछि समयमै टिपिएन भने, तिनीहरू सजिलै सड्न सक्छन् वा चराहरूले खान सक्छन्। त्यसकारण, किसानहरूले फलफूल र तरकारीहरू पाकेपछि तुरुन्तै टिपेर फ्रिजमा राख्नु आवश्यक छ। यति ठूलो परियोजनाको सामना गर्दै, हामीले गर्मीमा फलफूल र तरकारीहरू कसरी राम्रोसँग संरक्षण गर्ने?
दैनिक जीवनमा, गर्मी मौसमको सामना गर्दा, हामी प्रायः फलफूल र तरकारीहरूको ताजापन जोगाउन घरमा फ्रिज प्रयोग गर्छौं। अवश्य पनि, यसले केही हदसम्म हाम्रो खरिदको मात्रा सीमित गर्नेछ। ठूला सुपरमार्केटहरूमा, भण्डारणको लागि कोल्ड स्टोरेज प्रयोग गर्न सकिन्छ, जसले भण्डारणको लागत पनि बढाउँछ। यो दुविधाको सामना गर्दै, हामीले १-एमसीपी विकास गरेका छौं, जुन प्रदूषण-रहित, गैर-विषाक्त, र अवशेष-रहित संरक्षक भण्डारण प्रविधि हो, जसले तरकारी, फलफूल र फूलहरूको शेल्फ लाइफ विस्तार गर्न गहिरो महत्त्व राख्छ।
१-एमसीपी भनेको के हो?
१-एमसीपी१-मिथाइलसाइक्लोपीन हो, केस नं.३१००-०४-७ को सम्बन्धित उत्पादनहरू१-एमसीपी, साइक्लोप्रोपेन यौगिकको रूपमा, सुरक्षित र गैर-विषाक्त छ। मूलतः, यो एक प्रभावकारी इथिलीन विरोधी यौगिक हो र कृत्रिम बिरुवा वृद्धि नियामकहरूको श्रेणीमा पर्दछ। खाद्य संरक्षकको रूपमा, यो व्यापक रूपमा व्यावसायिक रूपमा प्रयोग गरिएको छ। धेरै वितरकहरूले फलफूल गोदामहरूमा नियन्त्रित वातावरणमा भण्डारण गर्न १-एमसीपी प्रयोग गर्छन्, जुन धेरै महिनासम्म टिक्न सक्छ।१-मिथाइलसाइक्लोप्रोपेन (१-एमसीपी)गर्मीमा ताजा फलफूल र तरकारीहरू भण्डारण गर्न कठिनाइको समस्यालाई प्रभावकारी रूपमा समाधान गर्दछ।
१-MCP विशिष्टताहरू:
| वस्तु | मानक | नतिजा |
| उपस्थिति | लगभग सेतो पाउडर | योग्य |
| परख (%) | ≥३.३ | ३.६ |
| शुद्धता (%) | ≥९८ | ९९.९ |
| अशुद्धताहरू | कुनै म्याक्रोस्कोपिक अशुद्धता छैन | कुनै म्याक्रोस्कोपिक अशुद्धता छैन |
| आर्द्रता (%) | ≤१०.० | ५.२ |
| खरानी (%) | ≤२.० | ०.२ |
| पानीमा घुलनशील | १ ग्राम नमूना १०० ग्राम पानीमा पूर्ण रूपमा घुलिएको थियो। | पूर्ण रूपमा विघटित |
१-एमसीपीको प्रयोग:
१-मिथाइलसाइक्लोप्रोपेनफलफूल, तरकारी र फूलहरूलाई कुहिन र ओइलाउनबाट रोक्नको लागि संरक्षण गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। उदाहरणका लागि, यसलाई स्याउ, नाशपाती, चेरी, पालुङ्गो, बन्दा, अजवाइन, हरियो खुर्सानी, गाजर, आदि जस्ता विभिन्न फलफूल र तरकारीहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसको मुख्य कार्य पानीको वाष्पीकरण कम गर्नु, फलफूल र तरकारीहरू पाक्न ढिलाइ गर्नु र तिनीहरूको कठोरता, स्वाद र पौष्टिक संरचना कायम राख्नु हो; फूलहरूको सन्दर्भमा, १-मिथाइलसाइक्लोप्रोपेनले ट्यूलिप, छ फूल, कार्नेशन, अर्किड, आदि जस्ता फूलहरूको रंग र सुगन्ध सुनिश्चित गर्न सक्छ। थप रूपमा, १-एमसीपीले फूलहरू जस्ता बोटबिरुवाहरूको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता सुधार गर्न सक्छ। को व्यापक प्रयोग१-एमसीपीफलफूल, तरकारी र फूलहरूको संरक्षणमा पनि यो एउटा नयाँ कोसेढुङ्गा हो।
१-मिथाइलसाइक्लोप्रोपेनले फलफूल र तरकारीहरूको नरमपन र कुहिने प्रक्रियालाई उल्लेखनीय रूपमा कम गर्न सक्छ, र तिनीहरूको शेल्फ लाइफ र भण्डारण अवधि बढाउन सक्छ। कृषि उत्पादनहरूको लागि कोल्ड चेन रसदको अपूर्ण विकासको कारण, लगभग ८५% फलफूल र तरकारीहरूले सामान्य रसद प्रयोग गर्छन्, जसले गर्दा ठूलो मात्रामा क्षय र नोक्सानी हुन्छ। त्यसकारण, १-मिथाइलसाइक्लोप्रोपेनको प्रवर्द्धन र प्रयोगले व्यापक बजार स्थान प्रदान गर्दछ।
पोस्ट समय: मे-१८-२०२३