मोनोकाप्रिलिन CAS 26402-26-6

Glycerol monocaprylate नयाँ प्रकारको गैर-विषाक्त र कुशल व्यापक स्पेक्ट्रम संरक्षक हो। यसले ग्रामेला, मोल्ड र खमीरमा निरोधात्मक प्रभाव पार्छ। चीन Heilongjiang प्रकाश उद्योग संस्थान 1995 मा सफल पायलट परीक्षण, खाद्य anticorrosion परीक्षण को एक किस्म को माध्यम बाट, प्रभाव स्पष्ट छ। जब मासु उत्पादनहरूमा 0.05% ~ 0.06% को एकाग्रता थपियो, ब्याक्टेरियल मोल्ड खमीर पूर्ण रूपमा निषेध गरिएको थियो; कच्चा खण्डमा 0.04% प्रयोग गरेर, शेल्फ जीवन नियन्त्रण समूहको तुलनामा 2 दिनबाट 4 दिनमा बढ्यो; ल्याक्टोन टोफुमा प्रयोग गर्दा, यसको समान प्रभाव हुन्छ। चीनको GB2760-1996 नियमहरू बीन भर्न, केक, चन्द्र केक, भिजेको कट, 1g/kg को अधिकतम प्रयोगको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ; मासु सॉसेज 0.5 ग्राम / किग्रा छ