एल-हाइड्रोक्सिप्रोलाइन CAS ५१-३५-४

एल-हाइड्रोक्सिप्रोलाइन एक सेतो फ्ल्याकी क्रिस्टलीय वा क्रिस्टलीय पाउडर हो। तितोपनमा रहेको अद्वितीय मिठासले फलफूलको रस पेय पदार्थ, ताजा पेय पदार्थ र अन्य पेय पदार्थहरूको स्वाद र गुणस्तर सुधार गर्न सक्छ। यसको विशेष स्वाद छ र यसलाई सुगन्धको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। पग्लने बिन्दु २७४ ℃ (विघटन)। पानीमा घुलनशील हुन सजिलो (२५ ℃, ३६.१%), इथेनॉलमा थोरै घुलनशील।