एल-एस्पार्टिक एसिड CAS ५६-८४-८
एल-एस्पार्टिक एसिड सेतो क्रिस्टल वा क्रिस्टलीय पाउडरको रूपमा देखिन्छ जसमा थोरै अम्लीय स्वाद हुन्छ। उम्लिरहेको पानीमा घुलनशील, २५ डिग्री सेल्सियसमा पानीमा थोरै घुलनशील (०.५%), पातलो एसिड र सोडियम हाइड्रोक्साइड घोलमा सजिलै घुलनशील, इथेनॉल र ईथरमा अघुलनशील, २७० डिग्री सेल्सियसमा विघटन हुन्छ, जसको आइसोइलेक्ट्रिक बिन्दु २.७७ हुन्छ। यसको विशिष्ट परिक्रमा घुलनशील विलायकमा निर्भर गर्दछ।
| वस्तु | निर्दिष्टीकरण |
| उम्लने बिन्दु | २४५.५९°C (मोटामोटी अनुमान) |
| घनत्व | १.६६ |
| पग्लने बिन्दु | >३०० डिग्री सेल्सियस (डिसेम्बर)(लिटर) |
| (λअधिकतम) | λ: 260 nm Amax: 0.20, λ: 280 nm Amax: 0.10 |
| PH | २.५-३.५ (४ ग्राम/लिटर, H2O, २० ℃) |
| शुद्धता | ९९% |
एल-एस्पार्टिक एसिडलाई अमोनिया डिटोक्सिफायर, कलेजोको कार्य बढाउने, थकान कम गर्ने एजेन्ट, र अन्य औषधि उत्पादनहरूको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसलाई एल-एस्पार्टिक एसिड सोडियमको लागि खाद्य पदार्थको रूपमा र विभिन्न ताजा पेय पदार्थहरूको लागि एक पदार्थको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसलाई बायोकेमिकल अभिकर्मक, संस्कृति माध्यम, र जैविक संश्लेषण मध्यवर्तीको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
सामान्यतया २५ किलोग्राम/ड्रममा प्याक गरिन्छ, र अनुकूलित प्याकेज पनि गर्न सकिन्छ।
एल-एस्पार्टिक एसिड CAS ५६-८४-८
एल-एस्पार्टिक एसिड CAS ५६-८४-८
