Glycyrrhizic एसिड अमोनियम नमक CAS 53956-04-0 के साथ

Glycyrrhizic एसिड अमोनियम नुन एक कडा मिठास छ र सुक्रोज भन्दा लगभग 200 गुणा मीठो छ। Glycyrrhizic एसिड अमोनियम नुन सामान्यतया डिब्बाबंद मासु, मसला, क्यान्डी, बिस्कुट, संरक्षित फलफूल र पेय पदार्थहरु को लागि खाना additives मा एक मिठाई को रूप मा प्रयोग गरिन्छ। Monoammonium glycyrrhizinate को स्टेरोल मा कलेजो मेटाबोलाइजिंग इन्जाइमहरु को लागी एक बलियो आत्मीयता छ, यसैले कोर्टिसोल र एल्डोस्टेरोन को निष्क्रियता मा बाधा पुर्‍याउँछ, प्रयोग पछि स्पष्ट कोर्टिकोस्टेरोइड-जस्तो प्रभाव देखाउँदछ, जस्तै एंटी-इन्फ्लेमेटरी प्रभाव, एन्टि-एलर्जी र सुरक्षात्मक झिल्ली, इम्ब्रेन संरचना आदि। ; कुनै स्पष्ट corticosteroid-जस्तो साइड इफेक्ट।