मोनो र Diglycerides CAS 100085-39-0 को Diacetyl Tartaric एसिड एस्टर
मोनो र Diglycerides को Diacetyl Tartaric एसिड एस्टरहरू DATEM भनिन्छ। यसमा बलियो इमल्सिफायिङ, डिस्पर्सिङ र एन्टी-एजिङ इफेक्टहरू छन् र यो राम्रो इमल्सिफायर र डिस्पर्सेन्ट हो। यसले प्रभावकारी रूपमा पीठोको लोच, कठोरता र ग्यास अवधारण बढाउन सक्छ र आटाको कमजोर डिग्री कम गर्न सक्छ। यसले रोटी र भाप बनाइएको मात्रा बढाउन र संगठनात्मक संरचना सुधार गर्न सक्छ। यसको अतिरिक्त, यसलाई चिनी, सिरप र मसलामा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
| वस्तु | मानक |
| कुल टार्टरिक एसिड | १० ~ ४० |
| कुल ग्लिसरोल | ११ ~ २८ |
| कुल एसिटिक एसिड | ८ ~ ३२ |
| फ्री ग्लिसरोल | ≤2.0 |
| एसिड मूल्य | ५५ ~ ८० |
| Saponification मूल्य | ३६० ~ ४२५ |
| प्रज्वलित अवशेष | ≤०.५ |
मोनो र Diglycerides को Diacetyl Tartaric एसिड एस्टरहरू रोटी सुधारकर्ता वा रोटीको मात्रा बढाउनको लागि पीठोमा प्रयोग गर्न सकिन्छ; उत्पादनमा राम्रो तरलता छ र विशेष गरी उष्णकटिबंधीय क्षेत्रहरूमा प्रयोगको लागि उपयुक्त छ; यसले डेयरी पेय पदार्थहरूमा इमल्सिफिकेशन प्रभाव बढाउन सक्छ, आदि। यसमा इमल्सिफिकेशन, स्थिरीकरण, एन्टी-एजिंग, र संरक्षण प्रभावहरू छन्। यो रोटी, पेस्ट्री, क्रीम, हाइड्रोजनेटेड वनस्पति तेल, र गैर-डेयरी क्रीमर जस्ता उत्पादनहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
25 किलो / झोला, वा ग्राहकको आवश्यकता अनुसार
मोनो र Diglycerides CAS 100085-39-0 को Diacetyl Tartaric एसिड एस्टर
मोनो र Diglycerides CAS 100085-39-0 को Diacetyl Tartaric एसिड एस्टर
