Citral CAS 5392-40-5

सिट्रल एक बलियो कागती सुगन्ध संग एक रंगहीन वा थोरै पहेंलो तरल हो। अप्टिकल रोटेशन छैन। उम्लने बिन्दु 228 ℃, फ्ल्यास बिन्दु 92 ℃। त्यहाँ दुई isomers, cis र trans छन्। सोडियम बिसल्फाइटसँग उपचार गर्दा, सीआईएस घुलनशीलता अत्यन्त कम हुन्छ, जबकि ट्रान्स घुलनशीलता ठूलो हुन्छ, त्यसैले दुई अलग गर्न सकिन्छ।