Chitin CAS 1398-61-4

प्रकृतिमा, काइटिन तल्लो बिरुवाको कवक, झिंगा, केकडा, कीरा र अन्य क्रस्टेसियनहरू र माथिल्लो बिरुवाहरूको सेल पर्खालहरूमा व्यापक रूपमा पाइन्छ। यो एक रैखिक बहुलक पोलिसैकराइड हो, अर्थात्, प्राकृतिक तटस्थ म्यूकोपोलिसेकराइड। चिटिन एक प्रकारको सेतो अनाकार पाउडर हो, गन्धहीन, स्वादहीन। Chitin लाई 8% लिथियम क्लोराइड युक्त डाइमिथाइलसेटामाइड वा कन्सेन्ट्रेटेड एसिडमा भंग गर्न सकिन्छ; पानीमा अघुलनशील, पातलो एसिड, आधार, इथेनॉल वा अन्य जैविक विलायकहरू।