क्याल्सियम ग्लुकोनेट मोनोहाइड्रेट CAS ६६९०५-२३-५

क्याल्सियम ग्लुकोनेट रासायनिक सूत्र C12H22O14Ca भएको एक जैविक क्याल्सियम नुन हो। यो सेतो क्रिस्टलीय वा दानेदार पाउडरको रूपमा देखिन्छ, जसको पग्लने बिन्दु २०१ ℃ (विघटन), गन्धहीन र स्वादहीन हुन्छ। यो उमालेको पानीमा सजिलै घुलनशील हुन्छ (२० ग्राम/१०० मिलीलीटर), चिसो पानीमा थोरै घुलनशील हुन्छ (३ ग्राम/१०० मिलीलीटर, २० ℃), र इथेनॉल वा ईथर जस्ता जैविक विलायकहरूमा अघुलनशील हुन्छ। जलीय घोल तटस्थ देखिन्छ (पीएच लगभग ६-७)। क्याल्सियम ग्लुकोनेट मुख्यतया क्याल्सियम फोर्टिफायर र खानामा पोषक तत्वको रूपमा, बफर, ठोस बनाउने एजेन्ट र चेलेटिंग एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।