आगर CAS ९००२-१८-०

१. अगरलाई इमल्शन स्टेबिलाइजर र गाढा बनाउने पदार्थको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। अगरमा बलियो जेलिङ क्षमता हुन्छ। डेक्सट्रिन वा सुक्रोजसँग प्रयोग गर्दा यसको जेलिङ शक्ति बढ्छ। हाम्रो देशले यसलाई सबै प्रकारका खानामा प्रयोग गर्न सकिन्छ र उत्पादन आवश्यकता अनुसार उपयुक्त मात्रामा प्रयोग गर्नुपर्छ भनी शर्त राखेको छ।
२. गाढा पार्ने पदार्थ; स्थिरीकरण गर्ने पदार्थ; इमल्सिफायर; जेलिङ एजेन्ट। सामान्यतया क्यान्डी, योकान, पेस्ट्री, पाई, आइसक्रिम, दही, स्फूर्तिदायी पेय पदार्थ, दुग्धजन्य पदार्थ, आदिमा प्रयोग गरिन्छ। बियर उत्पादनमा, यसलाई तामाको उपचार गर्ने एजेन्टको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, प्रोटिन र ट्यानिनसँग जम्मा हुन्छ र त्यसपछि बाहिर निस्कन्छ।
३. अगरलाई खाना गाढा पार्ने, रेशम आकार दिने एजेन्ट, रेचक, साथै औषधि चिपकने, गाढा पार्ने र क्याप्सुलको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसलाई ब्याक्टेरिया संस्कृति माध्यम, स्थिर इन्जाइम वाहक, ब्याक्टेरिया प्याकेजिङ सामग्री र इलेक्ट्रोफोरेसिस माध्यमको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। । यसलाई भाइरस, सबसेलुलर कणहरू र म्याक्रोमोलेक्युलहरूको निस्पंदन र पृथकीकरणको लागि, साथै सीरम एन्टिजेन वा एन्टिबडीहरूको अवलोकनको लागि पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। ADI (स्वीकार्य दैनिक सेवन) को लागि कुनै विशेष नियमहरू आवश्यक पर्दैन।
४. अगर ब्याक्टेरिया कल्चर मिडियाको तयारीको लागि र रंगीन पदार्थ सस्पेन्सनको लागि स्थिरीकरणको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
५. अगरमा विशेष जेलिङ गुणहरू छन्, विशेष गरी महत्त्वपूर्ण स्थिरता, हिस्टेरेसिस र हिस्टेरेसिस, र पानी सोस्न सजिलो छ, र यसको विशेष स्थिरीकरण प्रभाव छ; यो खाद्य, औषधि, रासायनिक उद्योग, कपडा, राष्ट्रिय रक्षा, आदि क्षेत्रमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिएको छ। खाद्य उद्योगमा, यसको एक्सटेन्डर, मोटोपन, इमल्सीफायर, जेलिङ एजेन्ट, स्टेबिलाइजर, एक्सिपियन्ट, सस्पेन्डिङ एजेन्ट, र आर्द्रता कायम राख्ने एजेन्टको रूपमा उत्कृष्ट कार्यहरू छन्। यसलाई उत्पादन गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ: क्रिस्टल गमी क्यान्डी र आकारको गमी क्यान्डी। , जलीय उत्पादनहरू, डिब्बाबंद मासु, फलफूलको रस पेय पदार्थ, पल्प पेय पदार्थ, चामलको वाइन पेय पदार्थ, डेयरी पेय पदार्थ, बुटिक उत्पादनहरू, डेयरी केकहरू।